Vorspeisen sind wichtige Elemente einer Menuabfolge, da sie im idealsten Falle den Magen öffnen und sanft auf die nachfolgenden Speisen einstimmen. Schade also, wenn man den Vorspeisen zu wenig Beachtung schenkt! Mit den Vorspeisen von Josy Nussbaumer kann einem dies nicht mehr passieren: Die vorliegenden Rezepte sind nach den vier Jahreszeiten gegliedert und basieren vorwiegend auf Produkten, die bei uns leicht einzukaufen sind.

 

148 Seiten mit 24 farbigen Abbildungen (Hardcover)

 

CHF 24.80, € 16.90

 

 

Nach dem preisgekrönten Kochbuch «Vorspeisen» präsentiert Josy Nussbaumer nun mit «Hauptspeisen» den zweiten Band. Ob Fleisch, Fisch, Eintöpfe oder Vegetarisches, Sie finden hier einfache bis anspruchsvolle Rezepte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Die Autorin verwendet bewusst regionale Produkte und empfiehlt zu jedem Rezept eine Weinsorte. Zu guter Letzt finden sich diverse Grundrezepte für Saucen und Jus.

 

136 Seiten mit 17 farbigen Abbildungen (Hardcover)

 

CHF 24.80, € 16.90